top of page

"חרבות הברזל" : בזכות הברזל- נתחזק!

תמונת הסופר/ת: נועה שביט חיונועה שביט חיו

כולנו, בימי אלו, מרגישים עייפים, סחוטים, חלשים ואף מותשים. מצד אחד מחכים לחטופות ולחטופים, לשבוייות ולשבויים. שמחים לראות כל אחת ואחד מהם חוזרים אלינו, ומצד שני - רוצים לנצח את החמאס- דאעש.

היידעתם שאכילת ברזל מחזקת את הגוף ?


באילו מאכלים יש ברזל?

• מקורות מהחי: בשר, הודו, עוף (בכמויות יחסית דלות), ביצים ודגים.

• מקורות מהצומח: קטניות, ירקות ירוקים (אבל לא רק), סלק, קוואקר, קינואה, אגוזים, טחינה ועוד.

ברזל מהחי נספג בצורה טובה מאוד בקלות ואילו ברזל מהצומח זקוק לקצת עזרה כדי להיספג טוב יותר.


אז הנה רעיון לארוחת ערב שישי מלאה בחיזוקי ברזל


מתכון לצלי בשר עם ירקות קל, טעים ובלי מאמץ:

הכנת הבשר:

כתף בשר מס' 6

מלח ופלפל


מניחים את הבשר בסיר לחץ. מוסיפים כוס וחצי מים מלח ופלפל.

מבשלים כ- 45 דקות עד שהבשר רך


הכנת רוטב הירקות:

בסיר נפרד מחממים שמן. חותכים לחתיכות גדולות בצל, שן שום, גזר וסלרי, ומטגנים היטב.

מוסיפים 1/2 כוס מים מהבשר שבישלנו.

1 כפית פפריקה

בכוס מערבבים מעט יין אדום ו - 1 כף קורנפלור ( לצליאקים ) או כף קמח-מוסיפים לירקות

מוסיפים גם מלח ופלפל לפי הטעם.

מרתיחים, טועמים ומתקנים.


לפני ההגשה : פורסים את הבשר לפרוסות ומניחים בקערת הגשה, שופכים עליו את רוטב הירקות ואוכלים.

טעים וקל!


שבת שלום ורק בשורות טובות!









29 צפיות0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

Comments


Nonacook.com
תמונות  מסגרת.png
bottom of page