אליפות המשמשים - זכרונות ילדות ומתכון להכנה

ליטא היא מדינה קרה, זו כנראה הסיבה מדוע הליטאים אוהבים מאכלים מתוקים שמחממים את הלב. אפילו את הגפילטפיש שלהם הם ממתיקים:)

אצלינו בבית דווקא פחות אכלו אוכל מתוק משום שאבי נולד בפולין והפולנים דווקא אכלו אוכל יותר חריף.

טוב, אז הנה הגיעה עונת המשמשים הצהובים, הכתומים ובעיקר המתוקים.

מי מכם זוכר עד כמה אהבנו משמשים כשהיינו קטנים ?

היינו אוכלים כמויות של משמשים (פעם המחירים היו הוגנים ) במטרה לשלוף את הגלעין ומתוכו להוציא את החלק הפנימי הלבן שגם אותו אכלנו. לאחר מכן, שפשפנו ושייפנו את החלק הקשה של הגלעין (בית הגלעין)

על המדרכה ויצרנו לנו סוג של כדור או ג'ולה לזריקה.

ממש משחק אקולוגי (אז לא ידענו מה פירוש המילה אקולוגיה בכלל).

היינו מתחרים וזורקים אותו עד לנקודה מסויימת- לנקודת הסיום שסימנו כשהוא מחליק על המדרכה.

זו הייתה אומנות בפני עצמה והמשחק הכי כייפי בעונת הקיץ.

עונת המשמשים קצרה. מי לא מכיר את ריבת המשמשים או את הלפתן המסורתי ? הפעם מצאתי מתכון לעוגת משמשים מזרח אירופאי שווה.

אל תשכחו להכין את העוגה לשבת כי עונת המשמשים קצרה ואין על קינוח מתוק לסיום הארוחה:)

מצרפת קישור למתכון עוגת משמשים טעימה וקלה להכנה

עוגת המשמשים של חיה דר