.קוגלע תפוחי אדמה אחד המתכונים האהובים על ההורים שלי. תמיד עם שמנת חמוצה.  מנה טעימה ומאוד מזרח אירופאית

מצרכים : 

​

12 תפוחי אדמה מגורדים דק

1 ביצה

1 כף סוכר

4 כפות קמח

1 בצל גדול קצוץ דק

1/3 כוס שמן

מלח, פלפל

מהלך ההכנה:

​

לגרד 12 תפוחי אדמה דק

לטגן 1בצלים גדולים ב- 1/3 כוס שמן.

לערבב ולהוסיף 4 כפות קמח רגיל.

להוסיף 1 כפות סוכר שטוחות.

להוסיף 1 ביצים ולערבב.

לתבל במלח, פלפל

​

להעביר לתבנית פיירקס משומנת ולאפות

כ-45 דקות עד להזהבה.

​

מגישים עם שמנת חמוצה

דודה אילנה מספרת שסבתא יוכבד הייתה אמא וסבתא מאוד טובה. היא זוכרת איך סבתא היתה לוקחת את אח שלי - דורון (הגדול מבין שלושתינו) ללול, לראות את התרנגולות ואז להאכילו.