חומרים :

​

4-5 תפוחי אדמה

בצל אחד

3 ביצים

4-5 כפות קמח

מלח ופלפל

 

אופן ההכנה:

​

מקלפים את תפוחי האדמה ומגרדים אותם על פומפייה בצד הגס שלה. מגרדים גם את הבצל.

מניחים על מסננת לכמה דקות על מנת להפחית את הנוזלים.

מעבירם את תפוחי האדמה המגורדים לקערה. מוסיפים את הביצים, הקמח והתבלינים.

אם התערובת מימיית מידי – יש להוסיף עוד קמח.

 

מחממים מחבת עם שמן (לא הרבה) ומטגנים לביבות.

מידי פעם מוסיפים שמן.

​

מגישים עם שמנת טרייה.

​

בתאבון